うどのポトフ

【材料】 

　うど　　　　　　　　　1本 

　キャベツ　　　　　　　1/2個 

　にんじん　　　　　　　1本 

　ウインナーソーセージ　8本 

　コンソメスープ　　　　800㏄ 

　ローリエ　　　　　　　1枚 

　塩　　　　　　　　　　適量 

　粗びき黒こしょう　　　適量  

【作り方】 

　① うどを5㎝の長さに切る。キャベツは芯をつけたままくし形に４等分する。にんじんは4等分に切る。 

　② 鍋に①、コンソメスープ、ローリエを入れ、蓋をして火にかけ中火で20～30分煮る。 

　③ ②にソーセージを加えて４～５分煮て、塩を加える。 

　④ 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。