うどと鶏ささみの梅和え

【材料】

うど　　　　　　　　50g

鶏ささみ　　　　　　1本

梅干　　　　　　　　2個

かつおぶし　　　　　3g

みりん　　　　　　　小さじ1杯

【作り方】

① うどは皮をむき乱切りにする。

② 鶏ささみを茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く。

③ 梅干しの種をはずし、包丁で叩く。

④ ③にかつおぶしとみりんを加えて混ぜる。

⑤ ④に①・②を加えて和える。