うどと水菜のピリ辛和え2019.01.21 13:04【材料】うど 50g水菜 50gにんじん 20g＊コチュジャン 小さじ1杯＊酢 小さじ1/2杯＊薄口しょうゆ 小さじ1/2杯＊ゴマ油 小さじ1杯＊白ゴマ小さじ 小さじ1杯【作り方】① うどは3㎝の長さの短冊切り、水菜は3㎝の長さに、にんじんは千...
うどと白身魚のゴマ味噌和え2019.01.21 13:02【材料】うど 50g白身魚（刺身用）50gすりごま 大さじ1杯味噌 小さじ2杯みりん 小さじ1杯砂糖 適宜【作り方】① うどは2～3㎝の長さに切り、繊維に沿って薄切りにする。② 白身魚を一口大の大きさのそぎ切りにする。（画像は真鯛を使用...
うどと菜花のポン辛子ポン酢和え2019.01.21 12:09【材料】うど 100g菜花 50gポン酢 大さじ1杯辛子 小さじ1杯【作り方】① うどの皮をむき、3～4㎝の短冊切りにする。② 菜花を茹で、3～4㎝に切る。③ ポン酢に辛子を加えてよく混ぜ、①②を和える。
うどと鶏ささみの梅和え2019.01.21 12:00【材料】うど 50g鶏ささみ 1本梅干 2個かつおぶし 3gみりん 小さじ1杯【作り方】① うどは皮をむき乱切りにする。② 鶏ささみを茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く。③ 梅干しの種をはずし、包丁で叩く。④ ③に...
うどの洋風白和え2019.01.21 11:53【材料】うど 100ｇにんじん 30gスナップエンドウ 4本絹ごし豆腐 80ｇクリームチーズ 15gすりごま（白） 小さじ2杯薄口しょうゆ 小さじ1杯塩 少々【作り方】① うどとにんじんを千切りにし、さっと茹でる。② スナップエンド...