うどと鮪のコチュジャン和え

【材料】（2人分） 

　うど　　　　　　100g 

　マグロ（刺身用）100g 

　コチュジャン　　大さじ１ 

　ごま油　　　　　小さじ１ 

　生卵(黄身のみ)　 2個 

　糸唐辛子　　　　少々 

【作り方】 

　① うどは皮ごと3㎝の長さのほそ切りして、酢水にくぐらせる。 

　② マグロを５mm角、3㎝の長さの棒状に切る。 

　③ ボウルにコチュジャン・ごま油を入れよく混ぜ、①②を加えて和える。 

　④ 器に盛り、生卵の黄身・糸唐辛子をトッピングする。