うどナムル

【材料】 

　うど　　　　　1/2本　　 

　【A】 白すりごま　　　　　　小さじ2杯 

　　　　ごま油　　　　　　　　小さじ1杯 

　　　　にんにくのすりおろし　小さじ1/4 

　　　　薄口しょうゆ　　　　　小さじ1/2杯 

　　　　塩　　　　　　　　　　少々 　 

【作り方】 

　①　うどを３～4㎝の細切りにし、水を入れた鍋に入れ火にかけ、沸騰したらざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。 

　②　ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。 

　③　②に①を加えて和える。