うどの真砂和え

【材料】2人分 

　　　　うど　　　　100g 

　　　　たらこ　　　50g 

　　　　酒　　　　　大さじ1杯

　　　　ごま油　　　小さじ2杯 

【作り方】

　①　うどは4㎝に切り皮ごと細切りにする。

　②　たらこの薄皮をとり、酒を加えてよく混ぜる。 

　③　鍋にごま油を入れ①を炒め、油が回ったら②を加えてまぜたらすぐに火を止める。