うどと水菜のピリ辛和え

【材料】

うど　　　　　50g

水菜　　　　　50g

にんじん　　　20g

＊コチュジャン　小さじ1杯

＊酢　　　　　　小さじ1/2杯

＊薄口しょうゆ　小さじ1/2杯

＊ゴマ油　　　　小さじ1杯

＊白ゴマ小さじ　小さじ1杯

【作り方】

① うどは3㎝の長さの短冊切り、水菜は3㎝の長さに、にんじんは千切りにする。

② ①をさっと茹でる。

③ ＊を合わせ、②を加えて和える。