うどとカニカマのサラダ

【材料】

うど　　　　　　　　100g

カニカマ　　　　　　80g

マヨネーズ　　　　　大さじ1杯

プレーンヨーグルト　大さじ1杯

レモン果汁　　　　　小さじ1杯

【作り方】

① うどは繊維に沿って3～4cm長さの千切りにし、塩を少々ふってしんなりさせる。

② カニカマをほぐす。

③ ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、レモン果汁を混ぜ、水気を絞った①と②を加えて和える。