うどま鍋（うどとマグロ）

【材料】

うど　　　　　　　　　　　　150g

まぐろぶつ切り（刺身用）　　100g

＊だし汁　　　　　　　　　　200㏄

＊しょうゆ　　　　　　　　　大さじ2杯

＊酒　　　　　　　　　　　　大さじ2杯

＊みりん　　　　　　　　　　大さじ1杯

【作り方】

① うどの皮をむき、3㎝くらいのぶつ切りにする。

② 小鍋に＊を入れて①を入れてうどが柔らくなるまで煮る。

③ ②にまぐろを入れて、煮過ぎないうちにいただく。

＊粉山椒や七味唐辛子を添える。