うど入り焼きうどん

【材料】

うど　　　　　100g

豚肉（薄切り）100g

青ネギ　　　　2～3本

うどん　　　　１玉

ごま油　　　　小さじ2杯

白だし　　　　小さじ2杯

桜エビ　　　　少々

塩　　　　　　適宜

【作り方】

① うどは3～4㎝の長さの短冊切りにする。青ネギも3～4㎝に切る。豚肉は一口大に切る。② ゆでうどんは熱湯をかけてほぐし、ザルに上げて水気をきる。

③ フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて中火で脂が出るまで炒め、うどを加えて炒める。

④ ③にうどんと青ネギ・白だし・桜エビを加えて全体に混ぜ合わせる。