うどの磯辺揚げ

【材料】

うど（細い部分）　　適量

ちくわ　　　　　　　4本

天ぷら粉　　　　　　おおさじ4杯

青のり　　　　　　　小さじ2杯

水　　　　　　　　　適量

揚げ油

【作り方】

① ちくわの穴にうどを通す。

② ボウルに天ぷら粉・青のり・水を入れ、よく混ぜ合わせる。

③ ①を②にひたし、180℃にあたためた揚げ油でうっすらと揚げ色が付くまで揚げる。