うどの真砂和え2017.05.14 09:04【材料】2人分 うど 100g たらこ 50g 酒 大さじ1杯 ごま油 小さじ2杯 【作り方】 ① うどは4㎝に切り皮ごと細切りにする。 ② たらこの薄皮をとり、酒を加えてよく混ぜる。&n...
うどの味噌漬け2017.05.14 09:02【材料】 うど 1/2本 味噌 大さじ1杯 味醂 大さじ1杯 【作り方】 ① うどの皮をむき、ほそいものはそのまま、太いものは4等分に切る。 ② 味噌と味醂を合わせる。 ③ ②に①を漬け、半日ほど漬おく...
うどたっぷりの鰤しゃぶ2017.05.14 09:01【材料】 うど 1/2本 鰤（刺身用） １柵 昆布だし 適量 ポン酢 適量 【作り方】 ①うどは皮ごと千切りにする。 ②鍋に昆布だしを煮立て、鰤をさっとくぐらせてうどとともにポン...
うどと鶏ささみのゆかりマヨネーズ和え2017.05.14 09:00【材料】 うど 80ｇ 鶏ささみ 2本 マヨネーズ 大さじ1杯 ゆかり 小さじ1杯 【作り方】 ① 小鍋に鶏ささみを入れ、ささみがかぶる程度の水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め 1...
うどと鮪のコチュジャン和え2017.05.14 08:28【材料】（2人分） うど 100g マグロ（刺身用）100g コチュジャン 大さじ１ ごま油 小さじ１ 生卵(黄身のみ) 2個 糸唐辛子 少々 【作り方】 ①...
うどの中華風ツナ和え2017.05.14 08:26【材料】 うど 1/2本 ツナ缶 1缶 鶏がらスープの素 小さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 【作り方】 ① うどを皮をごと、細切りにする。 ② ①にツナ缶、鶏ガラスー...